haring in mosterdsaus

Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

2 grote zoute haringen (ca. 600 gram) of 4 haringfilets (ca. 450 gram)
[voor de saus:]
1 el mosterd
1,5 - 2 tl suiker
0,5 el wijnazijn
3 el olie
1 dl zure room
1 rode ui
1 zure augurk
dille

Bereiden


  • Fileer de haringen (indien ongefileerd).
  • Snij de filets in 2 cm. brede stukken en leg ze in een schaal.
  • Meng de mosterd, suiker en wijnazijn.
  • Voeg voorzichtig en al roerend de olie toe.
  • Voeg dan de room toe.
  • Dille erdoor.
  • Giet de saus over de haringen.
  • Garneren met ‘strepen‘ van fijngehakte ui en augurk.
  • Bereidingstijd: circa 30 minuten.
    Bron/inzender:

    • Reacties

    Nog geen reacties, wees de eerste!

    Laat je reactie achter




    Wellicht zijn deze recepten ook wat voor jou:

    Gebakken visballetjes
    Carpaccio van zalm
    Forel met groene saus
    Groene asperges met gevulde tongfilet
    Viscurry

    Toprecepten

    Tiramisu zonder ei
    Guacamole
    Basisrecept pannenkoeken
    Mediterrane krieltjes
    Bladerdeeg met pesto en kaas
    Mexicaanse burrito met kip
    Courgettesoep
    Luxe salade met garnalenspiesjes
    Verse pastasaus uit de blender
    Aziatische vega kipstukjes met sugar snaps
    Worteltjes met romige dillesaus
    Hazelnoot koekjes

    Receptenzoeker

    Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |